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葡萄清洁促干技术

葡萄清洁促干技术

葡萄脱水催干剂 华炬葡萄促干剂,优质葡萄主要生长在温暖干燥的地区,葡萄在生长发育和成熟过程中,葡萄保持水分很重要,不然还没长大就被晒干了。葡萄为了减少生长成熟过程中水分的蒸发,葡萄皮长成了很特殊的结构,葡萄皮的显微结构是由腊质构成的片状组织杂乱地堆积出来的,腊质本身相当于葡萄皮的防水层,能阻止水分的蒸发。而这种结构进一步增加了表面的疏水性能,被称为葡萄超疏水结构,因此降低了葡萄内部水分的散失速度,因为葡萄皮的这种结构,往往我们一同买回家的其他水果都失水变蔫了,而葡萄还坚挺着。

葡萄干的制作是在解决葡萄的保水能力,不管是晒干还是阴干,都需要葡萄尽快失水变干。尽快变干除了减短制作周期之外,还能降低晾晒过程中沉积灰尘、被细菌侵蚀、氧化变色的可能性。但是葡萄的演化只是为了自己保水。要尽快脱水,就需要在干燥前进行预处理使用华炬葡萄清洁促干技术。研究人员、国家检测机构都曾做过多次毒性试验和遗传毒性试验,对葡萄干促干剂食品安全进行毒理学评价。试验结果显示,葡萄促干剂为无毒、无遗传毒性的食品添加剂,使用华炬葡萄清洁促干技术由于干燥速度快、晾晒周期短,因此晾晒房周转更快,葡萄腐败变质比例下降,遭受的虫害更少,表面的灰沙量也更少,产量和质量都可以得到提升。

华炬新产品研究所针对葡萄干加工使用华炬葡萄清洁促干技术可提供以下服务:

1、提供葡萄干加工应用华炬葡萄清洁促干剂及其系列产品;

2、针对葡萄干加工企业提供相应技术服务。

温馨提示:

可协商兼做该项目咨询技术顾问,详情请免费咨询华炬新产品研究所专家或参照网站最新介绍

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日期:2020-02-11 14:38:04