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水果护色液


水果护色液

外观、色泽在水果感官品质中占有十分重要的地位,可以说是水果生命活力和水果品质的体现。水果在加工和贮藏过程中难免发生褪色或变色,特别是在水果拼盘过程中如不采取一定的技术措施很容易使切好的水果不长时间就发生水果褐变,这样不仅影响食品的外观和风味,还降低了营养价值。

水果的褐变原因多是由酶促褐变引起,当今技术、产品上完全可以抑制水果的褐变,那就是在水果加工、拼盘过程中使用水果护色液侵泡或喷洒。因此采用一定的护色保鲜技术以抑制或减缓水果褐变不仅能保持水果天然的美观色泽也使水果的营养价值得到保持和提高。

产品特点:

1、该产品采用国家食品卫生部门批准使用的食品添加剂作为原料,安全可靠;

2、使用方便,侵泡、喷洒均可。

3、使用该水果护色液后比同等条件下比不正常的水果保鲜期延长45倍,

4、成本低廉,可适合中小水果加工厂、拼盘、水果供应商使用。

5、适用范围广,可应用于苹果、梨、枣、桃、杏、石榴、葡萄、李、柑桔、枇杷、荔枝、龙眼、芒果、香蕉、樱桃、柿子、草莓、西瓜、哈密瓜、黄瓜、西红柿、茄子、辣椒等各种水果及蔬菜。

技术服务:

转让水果护色液技术及提供技术服务。

技术合作:

可与各地企业及个人进行多种形式合作。

友情提示:

本项目主要以技术转让为主,特殊用户可协商供应部分产品,详情请免费电话咨询研究所专家13053601298//13792882055或参照网站www.huajuw.com最新介绍,技术微信huaju1961


发布日期:2016-2-25 11:31:34 浏览量:610

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