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净油剂技术


净油剂技术

 

    净油剂亦称煎炸油净化处理剂,是一种食用油在煎炸食品过程中,起到净化处理食用油作用的净化剂。食用油在煎炸食品过程中,食用油往往会反复使用,随使用时间的不断加长,食用油会逐渐变成黑褐色,并产生刺激性气味、高聚物、甚至致癌物,同时还不断增加油的粘度,因而会降低油炸食品的质量,影响食用者的身体健康。
    
目前,油炸食品所使用的食用油大部分是反复使用,或不定期添加新油进行稀释,重复利用。该净油剂是经过高科技加工合成的煎炸油净化处理剂,使用时将净油剂放入煎炸锅中,煎炸油在高温过程中产生的产生的有害物质会与净油剂发生作用而与净油剂结合在一起,煎炸油仍保持清亮透明状态,一定时期内使用煎炸油可以不换,仅更换净油剂即可。该产品可广泛使用于煎炸食品领域,处理后的食品油与新油品质相同,各项指标均能达到国家煎炸油的食品卫生标准。

    该净油剂技术是华炬新产品研究所在清华大学、中国陶瓷研究院专家教授的大力协助下开发研制的食品油节油、净油产品。

一、净油剂的作用:

1、活化油质,防止变质;

2、抗氧化,除去油质中的有机质;

3、抗菌除臭,阳离子交换;

4、远红外放射能保持油质和炸品鲜度;

5、防治厌氧菌滋生。

二、净油剂的功效:

1、保护油质,使用油量减半;

2、炸制时间缩短,效率提高;

3、不破坏炸品营养味道,香脆可口;

4、炸品离油快;

5、传热快,炸品外观色美;

6、废油量减少,节约资源。

友情说明:

    该产品现面向全国寻求合作,欢迎来电咨询;详细情况请免费电话咨询华炬新产品研究所专家13053601298//13792882055、查询网站最新介绍www.huajuw.com


发布日期:2015-5-23 18:56:23 浏览量:1213

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