花生油存储抗氧化剂 华炬新产品研究所

我们家庭厨房使用的花生油一段时间后，您有可能发现花生油的味道有点怪怪的，一般的原因是在于保存不当发生了氧化反应，这种使花生油氧化变质的过程叫酸败，影响口感、破坏营养价值，时间太久甚至会产生对人体有害成分，研究证明花生油是最容易氧化的食品之一，如阳光照射、高温都会加速花生油的氧化酸败，因此花生油保鲜的关键就是抗氧化。市场销售的花生油标示保质期一般为18个月，生产商在食用油出厂前为防氧化实际上已经做过抗氧化技术处理，但将花生油购买回家开封后，花生油抗氧化作用基本就没有作用了，因此就需要对花生油进行抗氧化处理。华炬新产品研究所食品饮料事业部研究开发的华炬花生油存储抗氧化剂作用就是阻止或延缓花生油氧化变质、提高花生油稳定性和延长贮存期的作用。

华炬花生油存储抗氧化剂具有安全环保、使用方便、效果好、成本低、处理后的花生油色、香、味均佳，无任何副作用，处理后的花生油可保存二年不被氧化，有效地解决了花生油存放中的氧化变味、变质问题，经长期验证，华炬花生油存储抗氧化剂处理过的花生油，存储期间其质量有明显提高，油质均匀，无氧化沉淀物，保质期大大延长。

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