水果榨汁生物消泡剂 华炬新产品研究所

果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品，果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。

在果酒、果醋等以果汁为原料的产品生产中，榨汁是首道工序，在榨汁过程中往往会产生大量的泡沫，特别是中小型的榨汁设备，螺旋榨汁机、带式榨汁机，尽管经过振动筛的振动过滤，果槽中依然产生大量的水果泡沫，果汁的糖度越高，其泡沫越多，为水果榨汁生产带来麻烦。在发酵、食品行业控制泡沫的方法有很多种，比如机械消泡，超声波破泡，以及化学消泡剂等，化学消泡剂是最常用的一种措施，但会给食品或果汁中带来过多的其他物质，对食品安全带来威胁，对消费者带来很大的心里障碍。

华炬新产品优势水果技术事业部根据目前国内果汁生产中普遍采用的化学消泡剂的实际情况研究开发了一种以生物技术来消除果汁泡沫的华炬水果汁生物消泡剂技术，该技术配方先进、安全高效、添加量小、应用简单、使用后不损害产品品质、不会给果汁产品带来异味及潜在危害、并且具有提高水果出汁率效果。

华炬新产品研究所可提供以下合作及服务：

1、可大量提供华炬水果汁生物消泡剂及其系列产品；

2、可为果汁生产企业单独开发生产与之相适应的华炬水果汁生物消泡剂产品；

3、可协商转让该华炬水果汁生物消泡剂，亦可进行多种形式的合作。

温馨提示：

可协商兼做该项目咨询技术顾问，详情请免费咨询华炬新产品研究所专家或参照网站最新介绍

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