延长牛肉保质期的牛肉保鲜剂 华炬新产品研究所

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25％，牛肉属于高档食品，在我国的消费量仅次于猪肉、鸡肉，牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、磷、铁等，其蛋白质含量一般大于20﹪，高于猪肉和羊肉，由人体所必需的八种氨基酸组成，且比例比猪肉更接近人体需要。牛肉的脂肪含量主要蓄积在肌肉中，一般比猪肉和羊肉低。牛肉具有提高机体抗病能力，能补中益气、滋养脾胃，强健筋骨等症。

随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变，消费者对牛肉的需求稳中有升，同时，对牛肉的安全质量要求也越来越高，冷却牛肉以其卫生安全、品质优良的特性越来越受到消费者的青睐，逐步取代热鲜牛肉和冷冻牛肉，成为广大消费者的首选。另一方面随着我国肉牛产业的发展，牛肉在生产全过程和产品质量安全水平要与国际接轨，特别是对牛肉的保质期提出了更高的要求。华炬新产品研究所畜牧养殖事业部研究开发的华炬延长牛肉保质期的牛肉保鲜剂是一种牛肉保鲜剂及牛肉保鲜方法，特别是涉及一种保鲜时间长，延长牛肉货架期的牛肉保鲜剂及牛肉保鲜方法。

华炬新产品研究所可提供以下服务：

1、大量提供华炬延长牛肉保质期的牛肉保鲜剂及其系列产品；

2、华炬延长牛肉保质期的牛肉保鲜剂配方科学、安全高效、使用方便、价格适中，可为牛肉生产企业、储运企业、销售企业提供华炬牛肉保鲜等相关服务；

3、华炬新产品研究所针对华炬延长牛肉保质期的牛肉保鲜剂希望与相关单位进行各种形式的技术合作。

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