香菇生长调节剂技术 华炬新产品研究所

香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于中国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌，我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史，香菇也是我国著名的药用菌，历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。 香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。

华炬新产品研究所认为：香菇对外界环境条件的要求主要有水分、养料、温度、空气、光线和酸碱度。香菇的孢子萌发成菌丝，菌丝生长发育分化形成子实体，子实体再结成无数的孢子，这就是香菇的生活史。在自然条件下，要完成这个生活史约需8-12个月，甚至更长时间，但采用木屑人工栽培它的生活史缩短了3-4个月，大大地缩短了香菇生产的周期，提高了香菇的产量。

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值，富含维生素B、铁、钾和维生素D，又有植物皇后的美称。随着经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，香菇的国际、国内市场日益扩大，对香菇及其加工品、保健品的需求量迅速增加。近年来，香菇栽培在我国发展迅速，主要存在单产不高和品质下降的问题，目前应用于香菇增产方面主要是激素类和化学类产品，对香菇产品及环境造成污染，对香菇产业造成负面不利影响。华炬新产品研究所农业技术事业部联合有关院校合作开发研究了一种能够促进香菇生长的华炬香菇生长调节剂技术，该华炬香菇生长调节剂不仅对环境友好，并且能够增加香菇中有益微量元素含量，提高香菇品质、特别是能够增加食用菌中有益微量元素锌的含量。华炬新产品研究所现转让该华炬香菇生长调节剂技术，亦可进行各种形式的技术、生产合作。

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