安康鱼黏液清除剂技术 华炬新产品研究所

安康鱼，中文学名叫鮟鱇鱼，又名蛤蟆鱼，是一种近海底层鱼类，安康鱼遍布于世界各地的温带海洋中50米到100米深的海底，在我国沿海海域均有产出，因其独特的长相也有人把它叫做海鬼鱼、丑婆。安康鱼身体粗短柔软、无鳞、略呈纺锤形、前部呈圆筒形、后部侧扁，运动器官不发达，加上身体笨重，游泳相当困难，只能栖息在海底，用手臂一样的胸鳍贴着海底爬行。

安康鱼肉质富含胶质，具有极高的营养价值，鱼肉除了低脂肪、低热量，还富含维他命A、D、E等。100克的鱼肉中含0.8克的脂肪，且热量只有87大卡，营养丰富且胆固醇含量低，有保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病等功效，具有抗氧化功效，安康鱼可减肥、预防疾病，安康鱼是低脂肪、低热量，对预防肝脏疾病有着很好的功效，同时安康鱼可养颜抗衰老安康鱼含有丰富的胶质，对现代女性美容养颜，养生有着很好的效果。安康鱼的背皮、腹皮及头皮经过加工制作成品有“赛海参”的美名，安康鱼的头部与脊骨连接处有两块并列的圆柱形的肉筋，就称“丹桂肉”，干后有“赛干贝”的美称。但安康鱼因其体表黏液丰富，使得安康鱼对附着性较强的粘液且难以清除，成为安康鱼加工过程中的难解问题，华炬新产品研究所海洋水产事业部应有关单位之约开发研究的华炬安康鱼黏液清除剂技术可有效解决安康鱼粘液清除、腥味脱除的作用，华炬新产品研究所现转让该华炬安康鱼黏液清除剂技术，并可提供相应技术服务。

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