莲藕锈斑清洗剂技术 华炬新产品研究所

莲藕属木兰亚纲，山龙眼目，藕是莲肥大的地下茎，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且具有相当高药用价值，在我国的大部分省份均有种植。莲藕是餐桌上常见的蔬菜，可以清炒、可以炖汤、还可以做各种小吃。但是种过莲藕的农户应该都发现，有些莲藕表皮有一层褐红色锈斑，不雅的外观，影响着莲藕的出售，也影响着食味，那么这是什么原因造成的？华炬新产品研究所农业技术事业部科研人员认为：一是品种问题：淀粉含量高的莲藕品种更容易生锈，淀粉含量低的莲藕品种则不容易生锈；二是土质问题：红土与黏土莲藕生锈的情况下较多，沙土与黑土莲藕生锈的情况下较少；三是管理问题：当藕田长时间干旱的情况下莲藕便会生锈。对莲藕表面锈斑普通的清洗，不能有效的去除锈斑，削皮的方式能去除锈斑，但影响了莲藕的保质时间，不便于储存。

华炬新产品研究所农业技术事业部科技人员针对现有的莲藕在其种植的过程中，在莲藕的外表面留有很多的锈斑问题，影响了其市场价值和保质期，研究开发了一种华炬莲藕锈斑清除剂技术。该华炬莲藕锈斑清洗剂技术能快速的去除莲藕表面的锈斑，使得莲藕的表面光滑、干净，更具有市场价值，莲藕的保质期更长。华炬新产品研究所现转让该华炬莲藕锈斑清洗剂技术，并可提供相应技术服务，欢迎免费咨询。

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