乙酸中少量甲酸的去除技术 华炬新产品研究所

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸、冰乙酸，是一种有机一元酸，为食醋的主要成分，纯的无水乙酸是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等，它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等，用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用，以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。

由于乙酸的生产工艺的特点，在乙酸生产过程中或多或少都会有一点甲酸的存在，特别是在一些回收工艺生产的乙酸中甲酸含量尤其高，有时甚至乙酸中甲酸含量高达5%。华炬新产品研究所化工技术事业部科技人员应有关企业所需开发研究的华炬乙酸中少量甲酸的去除技术弥补了现有技术的不足，提供一种乙酸中除去少量甲酸的技术方法，采用该技术生产的乙酸产品甲酸含量为0.3%～5.0%之间，乙酸产品通过该华炬乙酸中少量甲酸的去除技术可以简单低成本地降低产品中甲酸含量，处理后的乙酸产品符合GB/T 1628—2008 工业用冰乙酸标准，该华炬乙酸中少量甲酸的去除技术，技术先进、配方科学、生产工艺相对简单、不会给企业造成大的技术设备改造投资。华炬新产品研究所现转让该华炬乙酸中少量甲酸的去除技术，并提供相应技术服务，欢迎免费咨询、合作。

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