一种用于制糖工业中对糖汁或糖液进行清净处理的方法

天然的糖汁(包括甘蔗汁和甜菜汁)，以及工业用的“原糖”中，都含有相当多的非糖分，混浊且颜色很深。要制造洁白纯净的白糖和精制糖，必须先将糖汁或糖液经过适当的处理，除去其中的非糖分特别是其中的有色物、胶体物质和灰分等有害非糖分。国内糖厂对糖汁或糖液的处理方法，都采用石灰、硫磺、磷酸、二氧化碳等化学药剂，它们可除去部分非糖分，但效果不够好，而且加入量很大。同时，这种方法生产的白糖的质量不够好，质量明显要低于国外用离子交换树脂处理生产的精制糖，而且产生大量的废弃物和设备积垢，造成生产困难。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种用于制糖工业中对糖汁或糖液进行清净处理的方法，该技术的工作原理是：1、在阳极产生氧化作用，将糖汁或糖液中的有色物质氧化，变成分子量较小的无色物。2、在阴极产生还原作用，使糖汁或糖液中部分含有双键的有色物转变为饱和的无色或浅色物质。3、糖汁或糖液中的很有害的胶体物质，大多数带负电，在阳极发生电中和与脱水作用，进而凝聚沉淀。4、糖汁或糖液中的有机酸，在阳极上分解为二氧化碳和碳氢化合物(Kolbe反应)，减少了糖汁或糖液中的有机酸。5、糖汁中的多种无机离子，如镁、铁、铝等以及硅酸，在电极附近形成沉淀物析出。6、电解过程产生大量微细的气泡，它们吸附糖汁中的部分杂质，特别是对制糖生产很有害的表面活性物质，浮起到液面上而除去。该技术利用连续的电解所产生的各种化学作用来破坏和除去糖汁或糖液中的各种非糖分，主要是有色物、胶体物质和灰分等有害成分，制得高质量的糖汁和糖液，从而大幅度提高制得的白糖的质量，提高蔗糖的收回率，同时将蔗糖和还原糖等有效成分充分保留，损失很少。该技术方法流程简单，处理时间短，所用设备比较简单，费用不高，容易推广，此法应用于原有的碳酸法或亚硫酸法糖厂，可大幅度提高产品质量，生产达到国家“优级糖”质量标准的产品，提高蔗糖的收回率，而澄清剂的用量可以显著减少，如石灰减少50％以上，硫磺减少70％以上，二氧化碳减少50％以上，相应大大减少废弃物的排放量。蒸发罐等设备的积垢减少约一半,现将该一种用于制糖工业中对糖汁或糖液进行清净处理的方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（211241  343449） 

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。