高分子铝盐糖汁清净工艺在糖厂中应用
目前在制糖工业中,对压榨出的糖汁的清净,国内外普遍采取经典的亚硫酸法和碳酸法。通常,亚硫酸法的非糖除去率为20-40%,除去率偏低,产品糖的含硫量较高,质量受到影响。碳酸法的非糖除去率虽较高一些,一般为40-50%,但仍不够理想,且该工艺设备投资大,生产成本高,需要有足够的石灰为原料,且产品仍难达到制精糖要求。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项高分子铝盐糖汁清净工艺在糖厂中应用,该技术的目的在于开发一种成本低、工艺简单,且能提高非糖除去率,较显著地改进产品质量的糖汁清净工艺。该技术与传统工艺相比,具有除杂率高,大于80%;清净剂投加量小,为0.2-5%;糖的收得率可提高5-10%,且生产成本低,不需增加设备投资,产品糖的质量也能明显提高,可直接生产优质精糖,现将该高分子铝盐糖汁清净工艺在糖厂中应用及实施例介绍如下供研究交流参考:(211241 343418)
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