一种斑点鳟活鱼低温麻醉运输方法及步骤

斑点鳟(Oncorhynchus mykiss)，俗称尊贵鱼，是鲑科(俗称三文鱼)鱼类的一种，因全身布满斑点而得名。斑点鳟属冷水性溯河洄游鱼类，是人工选育出来的三文鱼新品种，具有抗逆、速生、耐高温、广盐等优良性状。由于该鱼适温范围广，生存温度0～23℃，适宜水温8～21℃，最适生长水温10～18℃，适盐范围较广，在淡水、海水中均可养殖，盐度0～33内均能存活；抗病力强，生长速度快，饲料转化率高达1.1∶1.0，1年即可长至2～3kg，2年可达3～5kg。成体最大可达75cm，体重18kg以上。斑点鳟具备诸多特性，特别适合我国北方养殖。该鱼肉质细嫩、口感独特、营养价值高、少脊间刺、出肉率高，是制作生鱼片、烟熏三文鱼的首选鱼类，深受消费者喜爱。随着斑点鳟养殖技术的发展和市场需求量的增大，商品斑点鳟的需求量不断上涨，活鱼由于其色香味俱全，营养价值更高，市场认可度更高，因此活鱼运输是斑点鳟商品鱼目前较为普遍使用的运输方式。水车充氧运输的优势在于运费比较低，充氧较足，也方便随时观察鱼的情况，但是此种方法具有很大的局限性。在活鱼运输量较少的情况下，水车加水量和充氧量与大批量运输活鱼时基本相同，成本无法降低。而活鱼需求量较大的情况下，又不能保证斑点鳟在运输过程中不会因为密度过大而缺氧窒息，导致成活率低，影响经济效益。因此，就需要使用一种更方便快捷，成本更低廉，且容易操作的方法来实施。本发明的优点在于无论活鱼的运输量大小，均可以进行操作，而且成本很低，简单灵活易操作，而且运输后鱼的成活率较高，保证经济效益。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种斑点鳟活鱼低温麻醉运输方法及步骤，该技术与现有技术相比，该技术的优点和积极效果是：该技术是一种低温充氧辅以麻醉剂的方法，通过降低鱼的活力，有效降低斑点鳟商品活鱼在运输过程中的耗氧率及互相碰撞造成的损伤，可保证其体型完整无损伤，提高斑点鳟商品鱼活鱼在运输过程中的成活率，并且成本较低、简单易行，可操作性强，易于推广。采用低温麻醉保活运输方法，是根据斑点鳟的生态冰温和麻醉剂对斑点鳟活鱼的作用力，降低其新陈代谢，使其处于半休眠或完全休眠状态，以减少机械损伤，延长存活时间的方法，现将该一种斑点鳟活鱼低温麻醉运输方法及步骤及实施例介绍如下供研究交流参考：（341241  273416）

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