一种除有害因子氟和砷的南极磷虾虾松加工方法

南极磷虾是一类储量巨大且营养价值较高的远洋渔业资源。2010年以来，中国对南极磷虾进行商业化捕捞，捕捞量逐年上升，大力发展南极磷虾产业势在必行。然而，以南极磷虾为原料的水产加工业相对滞后，产品多样化不够。此外，南极磷虾的氟和砷含量超标是影响其食用安全性的主要限制因素。南极磷虾中的氟主要是水溶性的，而砷则同时具有水溶性和脂溶性。因此，开发南极磷虾的加工产品并在加工过程中有效去除有害因子氟和砷，对于发展南极磷虾产业，具有重要意义。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种除有害因子氟和砷的南极磷虾虾松加工方法，该技术与现有技术相比该技术在加工方法中，通过取肉、蒸煮、挤压、脱脂、水洗、调味、烘干、撕碎和炒松等步骤，有效去除了有毒有害的氟和砷，开发了高品质的南极磷虾虾松，现将该一种除有害因子氟和砷的南极磷虾虾松加工方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（341311  451455）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。