一种口感软滑的家庭蒸蛋糕配方及方法步骤

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油，液体，香精和发酵剂，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。随着人们生活水平的提高，保健意识也在日益增加的，追求更健康的食品成为一种趋势，烘烤类蛋糕在生产中，烘烤温度通常在180℃-220℃，对维生素类物质破坏性很大，高温还会使蛋糕的风味发生改变。因此相对低温生产的蒸蛋糕因其更健康的加工工艺受到消费者的欢迎。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种口感软滑的家庭蒸蛋糕配方及方法步骤，该技术具有以下特点： (1)营养丰富，富含各种微量元素和氨基酸； (2)易消化，润肠通便效果明显； (3)具有增强免疫力、润肤养颜的功效； (4)具有玫瑰花香，口感软滑，现将该一种口感软滑的家庭蒸蛋糕配方及方法步骤及实施例介绍如下供研究交流参考：（371211  431621）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。