一种膨松效果稳定的蛋糕膨松剂配方
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。还有为了使糕点膨松，还会加入膨松剂。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种膨松效果稳定的蛋糕膨松剂配方，该技术解决了现有技术中的蛋糕膨松剂膨松效果不稳定，膨松力低，蛋糕内部组织影响口感的问题。本发明的蛋糕膨松剂膨松效果稳定，提高膨松效果，膨松后蛋糕内部组织不会影响口感。该蛋糕膨松剂，达到膨松效果稳定，提高膨松效果，膨松后蛋糕内部组织不会影响口感，现将该一种膨松效果稳定的蛋糕膨松剂配方及实施例介绍如下供研究交流参考：（371211 431438）
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