一种荔枝保色保鲜技术及工艺方法

现有技术中，荔枝的保鲜，果皮变色是一直没法解决的难题。冷冻荔枝在冷冻状态下是红色的，可是一旦解冻不到几分种就开始变色，十分钟就变黑了。荔枝干从真空中干燥出来是红色的，可一见空气不久就变黑了，从树上采摘回的新鲜荔枝也只有两三天就变黑了。已有许多保鲜剂和保鲜护色的方法，可都无法从根本上解决荔枝变色问题。因此，针对已有技术的不足，研发保护荔枝表皮色泽和保鲜荔枝果肉技术是社会迫切需要的技术。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种荔枝保色保鲜技术及工艺方法，该技术要解决的技术问题是，针对已有技术存在的问题，提出一种荔枝的保色保鲜技术，该技术可以使荔枝能始终保持色泽鲜艳，提高荔枝的商品价值，满足人们物质生活的需要，现将该一种荔枝保色保鲜技术及工艺方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（241441  241587）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。