一种低成本禽蛋保鲜涂膜配方及保鲜方法
近年来，禽蛋生产发展迅速，市场货源充足，但在产地却存在生产旺季蛋品大量积压甚至腐败变质的现象，给养禽业造成巨大的经济损失。市售鲜蛋未经保鲜处理，货架期较短，一些鲜蛋在购买后鲜度指标、卫生状况、营养价值下降，甚至出现散黄、变质现象，失去食用价值。因此，解决禽蛋的贮藏保鲜一直是人们关注的热点。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种低成本禽蛋保鲜涂膜配方及保鲜方法，该技术具备以下有益效果：保鲜效果好，具有高效抗菌，防霉，抗氧化性能，水溶性好，使用方便，经济实用，应用广泛，天然安全无毒副作用，且制备方法简单易行，现将该一种低成本禽蛋保鲜涂膜配方及保鲜方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（311311 311585）
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