一种低温相变蓄冷剂及其制备方法

随着生鲜网购的流行，相变蓄冷剂可应用于温控包装、冷链物流中。冻肉、冻海鲜解冻温度一般在-3℃左右。批量运输中，冻品运输温度要求为-15℃以下。网购冻品一般使用快递运输，运输时间短，短时内温度高于-15℃并不影响产品品质。客户对温控的要求通常为产品不化冻。所以可以开发一种保证冻品不化冻的蓄冷剂。低温蓄冷剂大多为无机盐溶液，冻结时，存在过冷度。即需温度降至蓄冷剂相变温度以下才能开始结晶。对于相变温度较低的蓄冷剂，过冷度高，严重影响冻结效率。一般商家无急冻库，通常采用-18℃冷库冻结蓄冷剂。如相变温度过低，则会造成冻结效率低，甚至冻不住的问题。目前网购冻品(如冻肉)需保持不化冻，需要一种相变温度低于-3℃的蓄冷剂。现有市售蓄冷剂大多为-18℃蓄冷剂。大部分电商商家，使用的均为-18℃冷库，无法冻结此类蓄冷剂产品。同类低温蓄冷剂存在过冷度大，冻结效率低的问题。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种低温相变蓄冷剂及其制备方法，该技术与现有技术相比，具有以下有益效果：1、该蓄冷剂相变温度在-11℃～-9℃，配合保温箱，可满足冷冻品不化冻的需求；2、该蓄冷剂原料包括氯化钾、二氧化硅、羧甲基纤维素钠和水，原料成本低廉，安全无毒；3、该蓄冷剂相变潜热在290～310KJ/Kg之间，现将该一种低温相变蓄冷剂及其制备方法及技术方案实施例介绍如下供研究交流参考：（971421  323511）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。