一种百岁菜饮料发酵方法及步骤

百岁菜是长白山的一种野生菜，学名牡蒿。它生命力极强，除含有普通蔬菜的一些成份外，还含有一般蔬菜缺少和不足的营养成份，其铁含量尤其丰富，是牛奶、对虾、西红柿的9.6倍，属高档山珍。可预防和消除口腔溃疡，可润肠通便，有降脂、减肥作用。经常食用对康复心脑血管疾病、肠胃疾病有奇效。但是它不像普通蔬菜一样可以随时在市场买到，不方便大众使用。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种百岁菜饮料发酵方法及步骤，该技术产品百岁菜饮料有像香菜一样有一种独特风味，既有普通饮料的作用，还有清热解毒的保健功能，对减肥、降三高、排肠毒有明显作用。百岁菜产业的发展又促进了食品加工、人口就业和农民增收，现将该一种百岁菜饮料发酵方法及步骤及技术方案实施例介绍如下供研究交流参考：（371441  221412）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。