一种含有白藜芦醇和壳寡糖的饮料配方及方法步骤

随着生活水平的提高，人们对健康的重视度越来越高。日常生活中人们对饮料的需求量很大，市场上的饮料多含糖量高，含有的营养物质少，长时间引用会对身体造成不利影响。所以保健饮料越来越受到欢迎，但目前具有保健功能的饮料较少，不能满足消费者的需求。所以具有保健功能的饮料的开发具有广阔的前景。白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。20世纪90年代，中国科技工作者对白藜芦醇的研究不断深入，并揭示其药理作用:抑制血小板非正常凝聚，预防心肌硬塞、脑栓塞，对缺氧心脏有保护作用，对肥胖者可以起一个控制与减肥作用，对烧伤或失血性休克引起的心输出量下降有效恢复，并能够扩张动脉血管及改善微循环。同时中国生物技术有限公司研究白藜芦醇的提取和工业化生产，已经初具规模。1998年美国艾尔·敏德尔编撰《抗衰老圣典》时，将白藜芦醇列为"100种最热门有效抗衰老物质"之一。白藜芦醇保健食品将会成为21世纪营养健康的新时尚。壳寡糖具有提高免疫，抑制癌肿细胞生长，促进肝脾抗体形成，促进钙及矿物质的吸收，增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群，降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇，减肥，预防成人疾病等功能，可应用于医药、功能性食品等领域。壳寡糖可明显消除人体氧负离子自由基，活化机体细胞，延缓衰老，抑制皮肤表面有害菌滋生，保湿性能优异，是日化领域的基础原料。壳寡糖不但具备水溶性，使用方便，而且抑制腐败菌性能效果显著，兼备多种功能作用，是性能优良的天然食品防腐保鲜剂。将白藜芦醇和壳寡糖加入饮料中，不仅满足了消费者对口味的要求，还为消费者的健康带来了有益的帮助。因此具有潜在的市场价值，具有一定的推广意义。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种含有白藜芦醇和壳寡糖的饮料配方及方法步骤，该技术的有益技术效果在于 ：该技术将具有药用功效的白藜芦醇和壳寡糖与饮料相结合，利用饮料来提升食用时的口感，白藜芦醇和壳寡糖来增加饮料的保健功效；即满足了消费者对口味的要求，又满足了消费者对健康的追求；由于加入了白藜芦醇和壳寡糖，可以预防和治疗威胁现代人生命和健康的多发病，如心脑血管疾病、癌症等。该技术方法简单，易于实现工业化生产，便于运输及储藏，制备的产品便于携带，冲饮方便，是现代生活理想的药食两用饮品，现将该一种含有白藜芦醇和壳寡糖的饮料配方及方法步骤及技术方案实施例介绍如下供研究交流参考：（371441  431445）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。