一种风味独特的灰豆腐果制作工艺方法步骤

灰豆腐果，是务川仡佬族苗族自治县的一种特产。是务川仡佬族苗族农民同胞在用土法加工豆制品的实践中创造出来的一种独特产品，它以味道鲜美可口著称，并能与多种食物混合做成不同的饮食。目前的灰豆腐果的制作工艺，制作工艺复杂，加工成本高，产品口味差，产品质量差，不易保存，原有的营养成分减少。

华炬科技新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种风味独特的灰豆腐果制作工艺方法步骤，的目的在于，提供一种灰豆腐果的制作工艺，使制作工艺简单易操作，制作出口味佳，加工成本低，含糖量低，高质量、易保存，风味独特的产品，适宜市场化的生产。该技术提供的灰豆腐果的制作工艺，其有益效果在于，解决了制作工艺复杂，产品口味差，产品质量差等问题，使制作工艺简单操作，制作加工成本低，产品质量高，口感纯正，食用、携带方便，适宜推广生产，现将该一种风味独特的灰豆腐果制作工艺方法步骤及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（211211  317748）