一种高品质刺槐豆胶制备方法及工艺步骤

刺槐适于生长在沙荒、黄土丘陵以及地势较低的荒山地区，是地中海地区半干旱环境典型的树种；是世界上除了桉树外，人工种植面积最大的速生树种。刺槐种子经过加工可得到刺槐豆胶，其可作为食品添加剂而广泛应用于食品工业，所以刺槐被广泛种植。据统计，我国刺槐的种植面积约在900万公顷以上。刺槐资源的研究开发在国外早已受到人们的关注，如欧洲食品药典认为刺槐豆胶可作为食品添加剂而被人类完全接受。而我国在刺槐豆开发和利用方面都比国际上滞后，并且高质量的刺槐豆胶也完全依赖于国外进口，价格昂贵，且产品在水中易结块不易分散，严重阻碍了相关产品的应用开发和下游产业的发展。因此，需要一种高纯度高比表的刺槐豆胶产品来解决这些问题，有必要提出一种新的制备方法。

华炬科技新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项，该技术具有以下优点：(1) 该技术方法生产出的刺槐豆胶透明度高，可以达到90％以上，克服了普通刺槐豆胶因透明度差无法用于高端产品的问题。同时，刺槐豆胶比表面积得到极大的提高，最高可以达到500cm2/g，有效解决了产品在水中不易分散的难题，简化了其在下游产业中应用的工艺，减少成本；(2)与普通刺槐豆胶比，本方法制备的刺槐豆胶具有更高的纯度和白度，不含淀粉，极大扩展了其应用领域，下游产业使用本高纯度产品就克服了因普通刺槐豆胶成分多而复杂导致下游产品体系质量不稳定，产品批间差大的问题，并且因普通刺槐豆胶成分多而复杂也造成了下游产业的产品开发工作带来巨大的挑战，导致新产品开发难且周期长，高纯度产品可以让下游产业开发者用起来得心应手，进而促进下游产业的发展，现将该一种高品质刺槐豆胶制备方法及工艺步骤及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（271211  431638）