芒果皮多酚提取用复合酶解剂技术配方及方法

芒果皮是芒果加工的副产物，富含没食子酸、间双没食子酸、没食子鞣质、槲皮素、异槲皮苷、芒果苷等多酚类化合物，这些化合物具有抗氧化、清除自由基和抗衰老等功能，在医疗、食品、日用化学品等方面具有重要应用价值。现阶段多酚的提取方法主要是浸提法和萃取法，且具体的技术操作只停留在实验室阶段，虽然得率高，但操作复杂，对设备要求高，提取成本高，不适合规模生产。因此，优化提取工艺，寻求一种操作简单，成本低，得率高，纯度高的提取方法是当前要解决的问题。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项芒果皮多酚提取用复合酶解剂技术配方及方法，该技术方法通过超声波辅助酶解对芒果皮进行破壁、沉淀提取多酚、膜滤法进行除杂等一系列技术手段相结合，使产品得率高，纯度高，且操作方法简单，设备要求低，提取成本低，适合大规模生产，现将该芒果皮多酚提取用复合酶解剂技术配方及方法及实例介绍如下供研究参考：（241441  233644）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。