多味甘薯脯制备用护色剂技术配方

红薯种植产量高，易栽培，全国大部分地区都可种植，可加工成淀粉、粉条、粉皮，可以做发酵酒源料等，副产品还可做动物饲料。同时也是现代保健型食物，具有抗癌、通便、预防心脑血管疾病等。若加工成各种口味果脯，可提高商品价值数倍。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项多味甘薯脯制备用护色剂技术配方，该技术多味甘薯的制备方法，该食品食后口感好，有清香味，具有开胃，增进食欲，助消化等多种保健功能，现将该多味甘薯脯制备用护色剂技术配方及实施例介绍如下供研究参考：（211211  427489）