制备脱水番茄片护色剂技术配方及方法

番茄也叫西红柿，其果实有营养丰富、风味特殊等特点，具有减 肥瘦身、消除疲劳、增进食欲等功效，可以生吃、也可以用来烹制、 还可以用来制作各种汤点，使用范围非常广泛。 华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项制备脱水番茄片护色剂技术配方及方法，该技术产品与现有技术相比，该技术产品所制备得到的番茄片色泽淡红、厚薄 均匀、基本保持番茄的原味，水分含量小于6%；同时还兼具制备工艺简单，成本低廉，卫生环保等有益效果，现将该制备脱水番茄片护色剂技术配方及方法实例介绍如下供研究参考：（211341  221364）